Nas del Gegant 2018, Escoda-Sanahuj, Catalogne

On retrouve la patte du vigneron: un nez fruité sur la fraise, la canneberge, la prune rouge, touche florale. Bouche gourmande et acidulée, une bouteille de plaisir, joyeuse, la quille du pique-nique des copains, mon lapin! 

Assemblage de 70% Merlot, 10% Carignan, 10% Grenache Noir et 10% Pinot Noir pour six mois d'élevage en cuves inox. Mis en bouteille sans collage ni filtration, et toujours sans soufre.

Joan Ramon Escoda et Maria Carmen Sanahuja forment le duo incroyable du Celler Escoda-Sanahuja. Couple mythique du vin nature catalan, ils cultivent la vigne en bio à partir de 1997 lorsqu’ils reprennent l’exploitation de la famille de Maria, puis en biodynamie à partir de 2003 et enfin totalement sans soufre depuis 2007. Installés au Nord de la Catalogne, en appellation Conca de Barbera,...